miércoles, 4 de mayo de 2011

...Delicious Strawberry Muffins

Hola chic@s!

¿Qué tal vuestro puente?. Yo he descansado muchísimo estos días y la verdad es que me ha venido genial :-)

Hoy os quiero dejar una receta de unos Deliciosos Muffins de Fresa que me han quedado.... riquísimos!!! I promise! Es una receta súper fácil y sencilla. Así que os animo a que la probéis.




Ingredientes:
  • 350gr de fresas
  • 150gr de azúcar + 50gr
  • 250ml de leche
  • Unas gotitas de esencia de vainilla
  • 2 huevos
  • 400gr de harina
  • 50gr de azúcar moreno
  • 1 sobre de levadura
  • 100gr de mantequilla a temperadura ambiente
  • Una pizca de sal

Elaboración:

Limpiamos las fresas, las cortamos en trocitos y las dejamos reposar en un bol junto con los 50gr de azúcar blanca durante una media hora. En un bol añadimos la leche, la esencia de vainilla y el jugo que han desprendido las fresas tras el reposo. A continuación mezclamos todos los ingredientes secos (harina, los 2 azúcares, la levadura y la sal) junto con la mantequilla, y agregamos las fresas. Mezclamos con la parte líquida (leche, huevos y jugo de las fresas) hasta que los ingredientes queden bien mezclados.

Precalentamos el horno a 190ºC. Colocamos los papelitos de los muffins en un molde específico para muffins/cupcakes. Rellenamos los muffin a unas 3/4 partes y horneamos durante 25 minutos. Una vez que estén los dejamos enfriar preferiblemente en una rejilla.


TIPS:
Una vez fríos los muffins podemos decorarlos con un glaseado de fresa o vainilla... umm quedarán irresistibles!




Espero que os haya gustado al menos tanto como a mí.

Besitos mil.... Muacks!!!

20 comentarios:

  1. Mmmm, tienen una pinta fenomenal, así que creo que este finde pruebo a hacerlos.

    Un beso,
    Ana

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  2. una pinta estupenda, como quisiera yo!! pero con la dukan... lo tengo prohidisimo :(

    besos!!

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  3. Dios, qué buena pinta! No nos hagas esto, que estoy en operación bikini :)

    muaaa

    jadelait

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  4. Madre mia que buena pinta!!! Me apunto la recete y a ver si la puedo hacer este fin de semana.

    Kate

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  5. Ummmmm que rico, quien los pudiese pillar ahora de postrecito!!!
    Un besazo.

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  6. Por dios que buena pinta tiene eso!!! te sigo desde ya! me ha encantado tu blog! te invito a conocer el mío y si te gusta me encantaría que me siguieses tu también. un beszao.

    te espero en mi blog.

    www.shoesandbasics.com

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  7. Oye, ten un poco de piedad no???
    Mi operación bikini se pone complicada...
    mmm ¡que pinta!

    Besos

    Estefania

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  8. Que ricas madre mía¡¡¡¡ esto se complica estoy con My Kingdom.
    Un bs

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  9. Ahora me los comía todos!!!Pues tomo nota, aunque soy un desastre en la cocina...

    Besos rojos ;-)

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  10. Buenisisiiiimaaaas!!!! Yo soy incapaz de hacer estas cosas pero no veas la de ideas q aportais todas para la operacion bikiniii jajajaja

    Paula

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  11. Ummmmm ¿podrías hacer alguna de dieta? por Dios que sufrimiento¡¡¡
    Bueno pásate por mi blog que estamos de sorteo.
    Un bs

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  12. Mi perdición, adoro los Muffins y si son caseros mejor!!!
    Te la copio, no sé cuando tendré tiempo pero te la copio porque me encanta cocinar y si son cosas dulces mas!!!

    xoxo
    http://myshowroombyp.blogspot.com/

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  13. Te aseguro que esta semana las hago sin falta!!!
    A ver qué tal me salen, ya que las torrijas con tu receta me salieron espectaculares!
    Muaaaaaaaa

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  14. no hay nada que me guste más para desayunar!!! jajaaja tomo nota de la receta, genial..un besazo

    http://souslecieldeparis-bei.blogspot.com/

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  15. AHHHHHHH que hambre :D:D:D tienen una pinta exquisita! Yo no se cocinar, pero este verano que estare unos dias con mi chico en un pisito nos pondrmeos manos a la obra con esta receta :D

    MUAMUAMUA!

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  16. ¡Que buena pinta! Me ha entrado hambre solo de verlos, tengo que probar la receta :)

    Por cierto, estamos de concurso en mi blog, por si te apetece pasarte ;)

    1 beso!
    http://www.dreamingalba.com

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